ParlaPiano Buvette

Madames et monsieurs, ladys and gentelmen benvenuti al ParlaPiano Buvette! Joe l’alchimista è all’opera nel suo laboratorio per preparare elisir magici per stupire e inebriare con gusto visitatori e habituè che vogliono scoprire che bere a Mola di Bari può trasformarsi in una vera e propria esperienza sensoriale.
Un grazioso e sofisticato speakeasy in stile anni ’30 nel cuore della città vecchia, un luogo unico che profuma di spezie e invita ad ancheggiare a ritmo di jazz, rock acustico e melodie rétro.
ParlaPiano è uno stile, un approccio: è sorseggiare un buon caffè mentre la lenta ed operosa quotidianità del borgo antico si risveglia, è assaporare l’intensità di un calice di vino esaltata da un tagliere di pregiati salumi e formaggi italiani o da un croccante panino gourmet dal sapore tradizionale e dagli accostamenti moderni.
La drink list ideata da Joe viaggia nello spazio e nel tempo riprendendo cocktail classici indimenticabili e rivoluzionando con sagacia il modo di bere: le sue pozioni nascono dall’ispirazione dell’arte e della bellezza e ogni miscela è un piacere per l’olfatto, il gusto e lo spirito.
Joe è un giovane barman con l’anima di un gentlemen: con uno sguardo e poche domande riesce sempre ad accontentare i gusti dei clienti componendo su richiesta cocktail su misura per regalare ai suoi ospiti emozioni che lasciano il segno.
ParlaPiano ospita concerti e dj set di musica vintage e dispone di circa 20 posti a sedere nel salottino e di un comodo spazio all’aperto al riparo del caratteristico arco nella città vecchia con 25 ulteriori posti.